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“高墟大米”何以香飘万里——沭阳县高墟镇优质稻米产业发展纪实(上)
2019-10-30 08:11  来源:宿迁网  
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宿迁网讯 (记者 田庆伍)金秋十月,天高云淡。在沭阳县高墟镇的广袤田野里,水稻正努力灌浆结实,呈现一派丰收在望的景象。

“今年水稻长势好,收成肯定不错!我们没有使用农药和化肥,生产的米畅销上海、南京、广州、深圳等大中城市,供不应求,备受顾客青睐。”站在自家稻田埂上,63岁的刘习文一边用手熟练地翻动着稻穗,一边自豪地说,我们这里的水稻跟其他地方不一样,生长周期长,产出的米好吃。吃过的人都说它色美味香,并称赞说:“‘高墟大米’,香飘万里!”

“高墟大米”,为何能香飘万里呢?

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气候条件好,拥有得天独厚的自然条件

高墟镇位于沭阳东北部,原名高苴,因乾隆御赐“高滩围苴,此乃仙境也”而得名。这里没有林立的厂房,到处是金色的希望:稻浪滚滚。

“我们全镇总面积61.58平方公里,耕地面积6.5万亩,全部种植水稻,年产稻谷3.9万吨、大米2.6万吨,拥有江苏省面积最大的无公害稻米基地。”高墟镇党委书记王晓燕说,此地素有“东方粮仓”的美称,之所以盛产稻米,与独特的气候环境密不可分。

打开高墟镇地图,不难发现,在这里种植水稻拥有得天独厚的自然条件。该镇地处暖温带,气候温和湿润,四季分明,日照充足,雨量充沛。年平均气温14.2℃,年平均日照时数2384.5小时,年平均相对湿度76%,年平均降水量923.7毫米。

据高墟镇农业经济技术服务中心主任顾汉喜介绍,本地的降雨主要集中在七八月份,为水稻成长提供了充足的水分,水稻从8月底抽穗,10月底成熟。灌浆期间,正值秋高气爽,光照充足,温度适宜,昼夜温差8℃以上,特别利于水稻灌浆,形成优质稻米。

澳门百家乐网站难能可贵的是,高墟镇生态环境优越,水土无污染,野生动物品种繁多,正是这样良好的产地环境,造就了“高墟大米”独特的安全品质。

地理位置佳,占有独一无二的土壤优势

土沃则稻香。只要到过高墟镇的人,都知道那里的米好吃,也了解到那里的土壤好。这其中,还有一段被传为佳话的“两次检测”。

王晓燕介绍,2014年,因为“高墟大米”名气在外,引起省农科院专家们的注意。他们专程赶到高墟采集了土壤样品,并指定国际权威认证机构瑞士SGS进行检测,却没想到闹出了一个笑话。

“因为结果太好了,SGS以为自己检测机器坏了,说要重新取样重新检测。”王晓燕透露,第二次检测,SGS检测机构不让他们送样,亲自跑到高墟随机取了土壤样本,结果再次显示,检测仪器没有出任何问题:高墟镇的稻田土样PH值为7。9,汞等重金属含量远低于国家限量。

后经权威机构反复监测论证,高墟镇的土壤是天然的海淤土,呈弱碱性,土层深厚肥沃,有机质平均含量达19.97g/kg,速效钾含量为191.23mg/kg,速效磷含量为13.9mg/kg,全氮为1.4g/kg,均高于周边乡镇。

省农科院农产品安全所研究员石志琦说,高墟镇的土壤具备碱性米种植得天独厚的优越条件。在他的指导下,高墟镇选用国家审定、适宜本地域种植的南粳系列和徐稻9号品种,采用“超日标”品控体系,推广测土配方施肥和生物制剂防治病虫害,减少农药、化肥使用量。2015年试种成功,生产的大米经瑞士SGS检测,农残及重金属污染物等324项指标全部达标,于是好吃、健康、安全的 “高墟碱米”诞生了。

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责编:母雅静
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